的优质优价战略,国内农产品生产企业的供应链

作者:农业

当今社会,“互联网 ”一步一步改变着农业的各个方面,在渠道方面,农企学会了互联网思维,运用了微营销,自媒体等新兴媒体来推广自己的产品,但是毕竟受到传统的巨大影响,只有新老结合才能扬帆起航。

农产品供应链是个宽泛概念,在国内,农产品领域的细分市场极多。横向来讲,包括水果、蔬菜、肉类、大宗种植、水产等几十种分类,纵向来讲,包括初级农产品、初级加工农产品、名优农产品、转基因农产品等。

销售,是实现农产品价值“惊险一跃”的关键环节。多年来,北京市高度重视农产品销售工作,不断完善流通设施,持续推进产销对接,在满足市民需求的同时,实现了京郊自产农产品的产销顺畅,有效解决了农产品滞销和卖难问题。

本报记者李庆国 芦晓春

农业分销渠道有哪些?农民专业合作社产品营销的渠道,主要包括:

对于供应链中存在的主要问题,行业中普遍认为产品流通环节多,物流成本高,服务质量不达标。根据中国物流与采购联合会数据,我国农产品物流的综合损耗高达30%,但在不同的细分领域,面对的问题又各具特点。

随着北京农业功能的转变,如何在京郊“一亩三分地”的农业生产上做足文章,让农产品实现更高的收益,使京郊“以农为生”的农业生产者“因农而富”,成为农业转型发展过程中一个必须破解的课题。

销售,是实现农产品价值“惊险一跃”的关键环节。多年来,北京市高度重视农产品销售工作,不断完善流通设施,持续推进产销对接,在满足市民需求的同时,实现了京郊自产农产品的产销顺畅,有效解决了农产品滞销和卖难问题。

①订单销售。这是农民专业合作社常见且风险较小的产品销售方式。即合作社采取与有关连锁超市、批发市场、公司签订订单合同,按照合同规定的产品、数量、质量、价格和交货时间销售产品。

1、国内农产品生产企业的供应链困局

围绕这个课题,北京市瞄准市民对安全、鲜活农产品的特殊需求,通过保安全、创品牌、拓渠道,努力推动京郊农产品“优质优价”。

随着北京农业功能的转变,如何在京郊“一亩三分地”的农业生产上做足文章,让农产品实现更高的收益,使京郊“以农为生”的农业生产者“因农而富”,成为农业转型发展过程中一个必须破解的课题。

②选择代理商。农民专业合作社经过市场调研、洽谈,选择合适的代理商,将自己的产品委托它们进行销售。这种方式的好处是销售流通成本较低,也比较省心;缺点是容易受代理商的控制,代理商往往分享销售环节利润较多,而风险又很少承担,合作社相对处于被动地位。

国内农产品流通主要采用批发市场模式,是有其历史根源的。一方面,过去对于农产品生产的整体规划能力不足,缺乏统一布局,普遍采用各自为政的小生产模式。另一方面,各级农产品批发市场在供应链过程中稳定产销关系、链接产销纽带的作用已经不可替代。

保安全塑品牌提高竞争能力

围绕这个课题,北京市瞄准市民对安全、鲜活农产品的特殊需求,通过保安全、创品牌、拓渠道,努力推动京郊农产品“优质优价”。

③建立自主品牌和销售机构。农民专业合作社成立自己的农产品品牌,采取直销方式,选择产品有市场的主要销地开设销售机构,如专营店、专柜或直销店。直销的优点是可以直接控制产品的价格,减少中间环节利润的流失,增加合作社销售收入;缺点是对合作社的要求较高,一般应具备一定的经济实力、较强的营销能力和数量较大的产品规模。

近几年,产地直销模式在中国逐渐兴起,但多级批发市场模式仍然占据国内70%以上的农产品流通渠道。

北京农业资源少、规模小,受资源条件限制,农业产量不可能最多、规模不可能最大,但是扬长避短,却可以做到质量最优、满足市民个性化需求的方式最多。按照“培育唯一性产品、满足个性化需求”的思路,北京市瞄准“安全农业”和“品牌建设”双管齐下,打造都市农业新形象。

保安全塑品牌提高竞争能力

④直接进入批发和零售环节。很多规模较小的农民专业合作社都采用这种形式。不足之处是由于产品是在批发市场卖给批发商,销售价格一般都低于直销价格。

多级批发市场的弊端显而易见,以产地直销应用场景最多的进口水果为例,笔者通过走访上海最大的进口水果分销市场,及其他几家颇具规模的分销市场后发现:一般来说,考虑到物流成本和流转损耗,一级分销到二级分销加价5%,二级分销到零售终端再加价5%,受季节、产量、储存成本等其他波动性因素影响,有的品类可能加价10%以上。

围绕老百姓“舌尖上的安全”,北京市从2011年开始建设以市供销社为主渠道的农资服务体系。现在,全市已建成农资连锁网点850多家,提供的安全农资占到农资总消耗量的60%,从农业投入品源头确保了农产品质量安全。同时,开展了农产品质量安全监管示范创建活动,稳步提升了农产品质量安全监管水平。

北京农业资源少、规模小,受资源条件限制,农业产量不可能最多、规模不可能最大,但是扬长避短,却可以做到质量最优、满足市民个性化需求的方式最多。按照“培育唯一性产品、满足个性化需求”的思路,北京市瞄准“安全农业”和“品牌建设”双管齐下,打造都市农业新形象。

⑤推进农产品交易方式的创新,利用互联网和移动互联网搭建或利用电商平台接收网络订单或者农产品直接销售的目的。

零售终端面向消费者时,相比一级分销的加价幅度甚至达到50%~150%。例如,智利进口二丁车厘子,在上海一级分销市场定价为380元/箱,某果园的零售价可能在99元/斤。每多流转一次,成本持续上升,最终降低了供应链中所有玩家的综合竞争力。

密云区太师屯镇有个绿久康达韭菜种植合作社,这个由北京蔬菜病虫害防治“飞虎队”组建的合作社,利用绿色防控技术,采取产前消毒预防、产中科学防控、产后残体无害化处理等手段,应对韭菜一病一虫,最大限度地减少病虫的发生和农药的使用,让消费者吃上了安全放心的韭菜。从2013年开始,北京市已建成这样的“绿色防控示范基地”51个,基地内生产的蔬菜农药残留检测合格率均达到100%。

围绕老百姓“舌尖上的安全”,北京市从2011年开始建设以市供销社为主渠道的农资服务体系。现在,全市已建成农资连锁网点850多家,提供的安全农资占到农资总消耗量的60%,从农业投入品源头确保了农产品质量安全。同时,开展了农产品质量安全监管示范创建活动,稳步提升了农产品质量安全监管水平。

在这里要提醒所有的农业从业着和经营者,在选择农业分销渠道有哪些时,都要结合自身的实际情况,根据自己经营产品的类别,规模,质量,甚至是与目标市场的交通条件,自身的经济实力是否能做到开拓市场,这些情况的方方面面都要考虑好,来决定采取哪种营销渠道和方式不要盲目的采用新的网络营销方法也不要报着老的传统的渠道不放手。

从表象上看,农产品供应链中的流通问题似乎是分销体系和物流服务的问题。但如果市场有足够的利润空间,供应链各环节的生存环境和服务能力都能获得改善。由此看,或许供应链困局的症结并不在分销物流体系本身。

近年来,北京市农业部门每年投入4000多万元,累计建成农业标准化基地1000余个,制定和修订农业地方标准近300项。每年新增无公害、绿色、有机农产品生产基地200个以上。物联网技术得到了广泛应用,农业标准化生产水平明显提升。抓住了“质量安全”这个“牛鼻子”,京郊“安全农业”的形象已经深入人心。

密云区太师屯镇有个绿久康达韭菜种植合作社,这个由北京蔬菜病虫害防治“飞虎队”组建的合作社,利用绿色防控技术,采取产前消毒预防、产中科学防控、产后残体无害化处理等手段,应对韭菜一病一虫,最大限度地减少病虫的发生和农药的使用,让消费者吃上了安全放心的韭菜。从2013年开始,北京市已建成这样的“绿色防控示范基地”51个,基地内生产的蔬菜农药残留检测合格率均达到100%。

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“保安全、提质量”的同时,北京市同步推进商标品牌战略,培育和认定了一大批名优特农产品品牌、着名商标和中国驰名商标。据统计,到2014年底,北京市共有涉农着名商标112件、中国驰名商标21件,获得农业部、国家工商总局、国家质检总局认定的国家地理标志保护产品28个。三元牛奶、大兴西瓜、平谷大桃、昌平草莓等一批京郊农业品牌,在得到市民认可的同时走向了全国。

近年来,北京市农业部门每年投入4000多万元,累计建成农业标准化基地1000余个,制定和修订农业地方标准近300项。每年新增无公害、绿色、有机农产品生产基地200个以上。物联网技术得到了广泛应用,农业标准化生产水平明显提升。抓住了“质量安全”这个“牛鼻子”,京郊“安全农业”的形象已经深入人心。

(A股农产品行情周K线)

现在,“安全”和“品牌”已经成为京郊农业的两张重要名片,为京郊农产品实现“优质优价”奠定了坚实的基础。

“保安全、提质量”的同时,北京市同步推进商标品牌战略,培育和认定了一大批名优特农产品品牌、着名商标和中国驰名商标。据统计,到2014年底,北京市共有涉农着名商标112件、中国驰名商标21件,获得农业部、国家工商总局、国家质检总局认定的国家地理标志保护产品28个。三元牛奶、大兴西瓜、平谷大桃、昌平草莓等一批京郊农业品牌,在得到市民认可的同时走向了全国。

2、发达国家农产品生产企业如何运作供应链

创新流通模式拓宽营销渠道

现在,“安全”和“品牌”已经成为京郊农业的两张重要名片,为京郊农产品实现“优质优价”奠定了坚实的基础。

美国是世界上农业最发达、科技化水平最高的国家。从地理位置、总生产规模和消费体量角度,美国的农产品供应链运作方式对国内生产企业具有一定借鉴意义。

新的社会需求,催生出新的流通模式。新形势下,京郊农产品流通迅速转变对传统批发销售的依赖,利用“就近市场、优质安全”的优势,量身打造出短链直销、会员营销、观光采摘等营销模式,为农产品“优质优价”拓宽了渠道。

创新流通模式拓宽营销渠道

美国是产地直销模式的典范。在全美大生产大流通的经营模式下,近80%的农产品通过产地直销模式抵达消费者手中,其余20%通过分级批发实现销售。

大兴区有个礼贤益农蔬菜专业合作社,他们利用车载市场,到社区直销自产的农产品。虽然蔬菜的价格没有市场上的高,但由于是农民直销、减少了流通环节,因此菜农的收益反而有了提高。这种“农社对接”的短链直销模式,减少了流通环节,增加了农民的收入,让消费者得到了实惠,得到了市民的普遍欢迎。

新的社会需求,催生出新的流通模式。新形势下,京郊农产品流通迅速转变对传统批发销售的依赖,利用“就近市场、优质安全”的优势,量身打造出短链直销、会员营销、观光采摘等营销模式,为农产品“优质优价”拓宽了渠道。

所谓产地直销模式,顾名思义,即农产品从生产者直达零售商或消费者。具体形态又可以细分为三种:

据不完全统计,目前,全市有87家农民专业合作社建立了品牌直销店和车载销售点660个;68家农民专业合作社与40余家连锁超市开展了“农超对接”;“农社对接”“农超对接”等直销模式,已占到合作社销售总量的62%,带动社员实现增收20%以上。

大兴区有个礼贤益农蔬菜专业合作社,他们利用车载市场,到社区直销自产的农产品。虽然蔬菜的价格没有市场上的高,但由于是农民直销、减少了流通环节,因此菜农的收益反而有了提高。这种“农社对接”的短链直销模式,减少了流通环节,增加了农民的收入,让消费者得到了实惠,得到了市民的普遍欢迎。

1)生产者—零售直销

阿卡农庄是一个会员制有机农场。在“阿卡”,先确定客户订单再进行生产,农业领域实现了先付费后消费。在不到五年的时间里,“阿卡”已发展3万个家庭、300家跨国企业、600家幼教机构会员,蔬菜平均价格达到20元~25元每斤,亩效益达到8万元~10万元。借助信息技术、文化创意、市场营销与农业的有效融合,阿卡农庄打通了农业产销链条的各个环节,实现了农产品“优质优价”。

据不完全统计,目前,全市有87家农民专业合作社建立了品牌直销店和车载销售点660个;68家农民专业合作社与40余家连锁超市开展了“农超对接”;“农社对接”“农超对接”等直销模式,已占到合作社销售总量的62%,带动社员实现增收20%以上。

农产品挂在枝头时已经卖给了消费者,生产企业按客户需要在产地加工后直接送达消费者手中,跨越一切中间环节。这种模式要求生产企业规模必须达到一定标准,很多农场主通过联合成立专门组织来扩大规模。

“树上卖、水中卖、地里卖”,是农民对采摘营销最生动的比喻。每到菜蔬滴翠、瓜果飘香的季节,一个个整洁的农庄举办各式各样的采摘活动,成为市民休闲体验的最好去处。

阿卡农庄是一个会员制有机农场。在“阿卡”,先确定客户订单再进行生产,农业领域实现了先付费后消费。在不到五年的时间里,“阿卡”已发展3万个家庭、300家跨国企业、600家幼教机构会员,蔬菜平均价格达到20元~25元每斤,亩效益达到8万元~10万元。借助信息技术、文化创意、市场营销与农业的有效融合,阿卡农庄打通了农业产销链条的各个环节,实现了农产品“优质优价”。

2)生产者—产地批发商—零售终端—消费者

现在,这种“跳出农业搞采摘、利用休闲卖产品”的营销模式,已成为农民增收的重要途径。据统计,2015年,在全市1328个农业观光园中,通过采摘销售农产品3.8万吨,实现收入8亿元。

“树上卖、水中卖、地里卖”,是农民对采摘营销最生动的比喻。每到菜蔬滴翠、瓜果飘香的季节,一个个整洁的农庄举办各式各样的采摘活动,成为市民休闲体验的最好去处。

做大产地批发商环节。产地批发商具有较强的集采能力,向下游商超、便利店等零售终端提供充足的货物品类是产地批发商的竞争优势。

抓“互联网 ”机遇,占营销制高点

现在,这种“跳出农业搞采摘、利用休闲卖产品”的营销模式,已成为农民增收的重要途径。据统计,2015年,在全市1328个农业观光园中,通过采摘销售农产品3.8万吨,实现收入8亿元。

3)生产者—零售终端—消费者

电子商务,作为一种既时尚又实用的销售模式,已经成为北京都市型现代农业的重要特征。乘着互联网的翅膀,电子商务像春雨润物一般,悄然改变了京郊农产品价值的实现形式。

抓“互联网 ”机遇,占营销制高点

零售终端贴近客户,具有较强的供应链整合能力,农产品生产企业直接对接零售终端。这些拥有自己的物流仓储资源的零售企业,通常直接到产地采购。

“密农人家”,是大学生孔博返乡创业建立的一家专营密云土特产品的淘宝店,10余人的小团队带动了周边十里八乡50多个合作社的发展。2012年以来,销售额保持在年均150%以上的增长率。现在,“密农人家”已经拥有2万多个粉丝,2015年销售收入超过1000万元。通过“密农人家”销售农产品,比农民自己销售增收30%以上。“密农人家”的经营方式,即带动了生产,又促进了增收,有力地诠释了“大众创业、万众创新”的强大生命力。

电子商务,作为一种既时尚又实用的销售模式,已经成为北京都市型现代农业的重要特征。乘着互联网的翅膀,电子商务像春雨润物一般,悄然改变了京郊农产品价值的实现形式。

产地直销模式的优点显而易见,不论哪种形式,农产品从生产者到最终消费用户的供应环节大大缩短,同时,也降低了运输过程的货损和流转交易成本。

延庆区康庄镇小丰营村,是京郊有名的蔬菜专业村。以前,蔬菜销售全靠菜贩到地里收菜,菜农们常常为好菜难卖好价钱而发愁,碰上差年头还得往外“贴钱”。而现在,菜农们成立了北菜园农产品产销专业合作社,生产有机蔬菜,菜农们只需要管好生产,其他的事都由合作社搞定。

“密农人家”,是大学生孔博返乡创业建立的一家专营密云土特产品的淘宝店,10余人的小团队带动了周边十里八乡50多个合作社的发展。2012年以来,销售额保持在年均150%以上的增长率。现在,“密农人家”已经拥有2万多个粉丝,2015年销售收入超过1000万元。通过“密农人家”销售农产品,比农民自己销售增收30%以上。“密农人家”的经营方式,即带动了生产,又促进了增收,有力地诠释了“大众创业、万众创新”的强大生命力。

在国内,产地直销模式也不少见,但能称得上成功的企业尚未出现。这是为什么呢?

合作社通过“本来生活”“顺丰优选”、中粮我买网和自建的APP、微信公众号销售,一斤菜平均能卖到20多块钱,效益是以前的好几倍。合作社还发展了400多户长期客户,先收钱后送菜,产品直接“宅配到家”,效益比过去翻了好几番。

延庆区康庄镇小丰营村,是京郊有名的蔬菜专业村。以前,蔬菜销售全靠菜贩到地里收菜,菜农们常常为好菜难卖好价钱而发愁,碰上差年头还得往外“贴钱”。而现在,菜农们成立了北菜园农产品产销专业合作社,生产有机蔬菜,菜农们只需要管好生产,其他的事都由合作社搞定。

分析一下美国产地直销模式的成功因素,有其社会背景和运行条件。

“密农人家”“北菜园”等一批专注于京郊农产品销售的草根电商的悄然出现,有力地促进了农产品“优质优价”。在农业电商发展的春潮涌动下,2016年1月13日,北京市召开了“互联网 农业”大会,成立了农业互联网联盟,53家京郊电商企业、合作社被认定为北京市首批农业信息化龙头企业。

合作社通过“本来生活”“顺丰优选”、中粮我买网和自建的APP、微信公众号销售,一斤菜平均能卖到20多块钱,效益是以前的好几倍。合作社还发展了400多户长期客户,先收钱后送菜,产品直接“宅配到家”,效益比过去翻了好几番。

1)美国的农业社会化服务体系比较健全

抓好生产促销售,销售抓好促生产。京郊农产品“优质优价”的实践,为都市农业产业升级、提质增效和农民增收,找到了一条切实可行的道路。

“密农人家”“北菜园”等一批专注于京郊农产品销售的草根电商的悄然出现,有力地促进了农产品“优质优价”。在农业电商发展的春潮涌动下,2016年1月13日,北京市召开了“互联网 农业”大会,成立了农业互联网联盟,53家京郊电商企业、合作社被认定为北京市首批农业信息化龙头企业。

美国农产品流通中的主体是农业合作社或产销联合组织。这种在市场化运作中自发形成的组织,将农产品生产流通各环节分别与农资供应链结合,打通供应链上下衔接,形成覆盖农产品生产、加工、储藏、运输、销售等活动的服务保障,大大提高了产品的流通效率。

“十三五”时期,北京农业将以京津冀协同发展战略为指引,以农业供给侧改革为切入点,以市场需求为导向,深入实施“优质优价”战略,努力为农业增效、农民增收和农村致富做出新的、更大的贡献。

抓好生产促销售,销售抓好促生产。京郊农产品“优质优价”的实践,为都市农业产业升级、提质增效和农民增收,找到了一条切实可行的道路。

2)农产品物流供应链运作成熟

本报记者李庆国 芦晓春

“十三五”时期,北京农业将以京津冀协同发展战略为指引,以农业供给侧改革为切入点,以市场需求为导向,深入实施“优质优价”战略,努力为农业增效、农民增收和农村致富做出新的、更大的贡献。

美国农产品产地集中,单个农场主的生产规模极大,区域化水平高,形成了玉米、小麦、大豆、蔬菜、水果等专业化生产区域。产地集中带来了货量集中的优势,通过横向联合,农场主建立了产地联合组织,生产规模不断扩大,控制力不断加强,控制范围不断延展,使得农场主逐渐具有了市场定价能力。

产地集中的另一个优势,是带动周边交通网络、仓储设施、生产加工的规模化建设,并形成了向外辐射的产地批发市场。由于产品集中,货量持续且充足,仓储规模大,流通环节少,全供应链中的物流损耗和运输成本也随之降低。

3)农业信息化整体水平高

产地直销的另一大保障是信息化水平。以美国著名橙子品牌新奇士为例,企业的销售及客户管理系统,可以掌握到每1株果树的品种、品质特性及成熟期,精确到周。

除了企业自身的信息化投入外,离不开美国农业整体的信息化支撑体系。这个体系包括世界最大的农业信息系统AGENT,实时的农业生产数据库和农业经济数据库,3S技术即农业遥感技术、地理信息系统和全球卫星定位系统;无线射频身份识别系统等。

通过国家级信息平台,农场主可以及时、完整、连续地获得市场信息,并以此准确调整其农业生产和农产品的销售策略,有效地减少了盲目经营的风险;利用3S技术,农产主实现了精细化农作物种植;通过RFID,农场主做到家畜饲养的精确化管理。

此外,还可以通过RFID技术实现农产品生产、运输、储存、到加工销售的全过程追踪识别。

产业规模决定市场定价地位,进而赋能企业纵向整合供应链缩短流通渠道,同时结合信息平台捕捉市场机遇反哺生产,三方因素互相协作,构成了美国产地直销模式的成功要素。

3、国内某农产品生产企业的供应链现状

尽管国内流通供应链主要采用批发市场模式,但同时也在尝试更优化的供应链组织方式。

一些批发市场开始探索产业链的发展模式,实行「基地 市场 零售终端」的经营模式,推进产销衔接,减少流通环节,从而降低流通成本。本质上,这是之前提到过的直销模式的一种演变。

另外有些农产品生产企业,通过多年经营,在扩大生产规模的同时,建立了相对比较牢靠的多级分销关系网,间接影响零售终端的采购决策。

最近走访了国内一家食用菌生产企业,该企业在细分领域内占据主要市场份额。

在过去的十多年中,通过引进先进的工厂化栽培技术,产品研发方面持续投入,该企业已经完全实现去农化生产,不但消除了菌菇品种传统生产安全问题,而且实现了大规模无菌环境种植,产品周期稳定可靠。某些产品占国内总产量的20%以上,在部分海外市场有80%-90%的市占率。

同时,经过十几年渠道经营,已经形成了较为稳定的三级分销渠道。可以说已经达到初步的标准化和规模化生产。

实现规模化生产的同时,仍然有两个问题困扰该企业发展。

1) 如何减少渠道环节,降低流通成本,提高利润?

目前公司的销售渠道覆盖全国,产品通过省市级、地县级、渠道餐饮商超三级分销到达消费终端。

由于全程采用冷链运输,厂家的产品种类比较单一,运输去向较为分散,全国几家工厂的日均出货总量在几百吨规模,在运输货量规模上未能形成议价优势,因此物流成本较高,再加上分销环节多,受渠道的制约较多,导致厂家的利润不高。

2)如何打通工厂与营销团队的信息渠道,赋能销售及时掌握最新的生产情况?

据了解,早几年公司的市场占有率比现在更高。由于资本进入该行业,带走了一部分市场份额,因此给营销团队带来很大的业绩压力。

尽管工厂的自动化程度在业内处于领先地位,但信息化数字化仍然薄弱。企业内的数据链路尚未打通,工厂的生产情况无法及时传递到营销一线。

营销团队掌握的市场动向和客户需求,也无法及时经过系统分析加工,形成有效的生产决策依据,由此造成有时缺货有时滞销的情况。用她们的话说,现在的营销团队,只能有什么卖什么,如何赋能营销团队成为当下的一个痛点。

4、破局探讨

回到最初提到的供应链困局,国内农产品市场长期以来「小生产大市场」的特点,将生产区域分割成块,企业规模难以做大。有限的货量规模,大大降低了各家生产企业在供应链环节的议价能力,成为生产企业不得不持续依赖层层的分销市场维系销售渠道的重要原因之一。

最终,造成供应链环节多,物流成本高的现状。那么,借鉴直销模式的成功经验,如何破局呢?

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1)横向产业联合,继续做大规模,做标准化

以上文提到的食用菌产业为例,我国各种食用菌生产企业最高峰时达到788家,从2012年开始,行业集中度不断提高,到2017年减少到529家,已经形成多家国内单品种日产量达50万吨以上的大型食用菌工厂化企业。

笔者走访的食用菌企业,由于所选择的生产品种单一且比较小众,企业的总产量有限,虽然在单品产量上位列市场前茅,但在整个食用菌行业内的产量占比不高。

进行产业并购或与其他中小规模食用菌企业产地联合,扩大产量输出规模,既有利于在激烈的市场竞争中抱团提升竞争力,又能提高与下游分销渠道和物流企业的议价能力。

2)用横向规模撬动纵向联合,与规模化物流企业深度合作,减少产地与消费者之间的供应链环节

中国物流企业在近十年获得长足发展,以顺丰、京东、菜鸟为首的快递物流平台型企业和以德邦、安能、壹米滴答为代表的快运物流企业,业务已经覆盖全国各省市区县乡镇。

物流企业在实现货物流转职能的同时,也在利用现有网络转型全网仓配一体化的大物流模式。在冷链物流方面,虽然尚未形成高集中度的行业格局,但顺丰冷链、鲜易供应链、郑明物流等国内第三方民营企业也在积极寻求冷链模式的发展路径。

对于农产品生产企业而言,既然有减少分销渠道流通环节,实现去渠道化的需求,可以考虑纵向与三方物流企业深度战略合作,尝试工厂-仓配-零售的一体化供应链模式。

3)利用数字化移动终端,结合数据链和数据分析技术,用市场引导生产,以生产迎合消费

国内传统农产品生产企业在信息化数字化方面的投入仍显得小心翼翼。随着互联网 的兴起,不少传统农产品生产企业在电商化方面做了尝试,试图通过整合消费端实现供应链整合。例如,前几年正邦集团、新希望等企业纷纷试水农产品零售电商平台。

另一方面,互联网企业跨界整合农产品供应链,最近获得新一轮融资的美菜网就是其中新秀。更多的企业,还在摸索企业内的信息化整合及数字化转型,有很多需求,但业务与IT互不理解,不知怎么落地,对企业数字化带来的收益也难以评估。

对传统农产品生产企业而言,数据应用场景是很好的切入点。盘整企业决策过程中的管理看板,以业务数据治理为主线,集成农资、生产、库存、渠道、物流、营销等各环节信息,为进一步商业智能数据应用提供完整的企业画像,让数据为利润中心负责。

未来的农产品生产企业,一定不是以企业为边界,而是基于生产基地、供应链、用户、第三方服务为一体的无边界框架。

追根溯源,寻求产地联合扩大规模,利用规模化物流企业的仓配中转能力,降低对传统渠道的依赖,同时配合互联网 趋势下的信息化数字化能力,或许不失为一种破局尝试。

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