黑龙江马铃薯全产业链发展,的马铃薯已有出路

作者:农业

黑龙江今年马铃薯种植面积发展到428.3万亩,比上年增加68.5万亩,秋薯面积仅次于内蒙古、甘肃、陕西等省区,列全国第四位;总产量706.7万吨,商品量646.7万吨,分别比上年增加90.7万吨和70.7万吨,是历史上总产量和商品量最多的一年。由于采取综合手段抓营销,全省马铃薯销售呈现市场销售快、企业收购多、贮藏能力增三大特点。省内外市场已销售187.6万吨,其中省外销售82.6万吨,分别比常年增加33%和27%。全省马铃薯加工龙头企业和农村小粉坊共收购249万吨,比常年增加100万吨。大型蔬菜流通企业、马铃薯专业合作社和农民自留及贮藏170万吨,比常年增加78万吨。全省商品薯和加工薯平均每公斤销售价格分别达到0.8元和0.47元,比常年分别高0.13元和0.1元。

以往我市马铃薯贮藏能力仅为总产量的10%,贮藏设施不足。近年来,我市加快仓储建设,积极引导和鼓励企业、合作社、大户等经营主体建设标准贮藏设施。目前,全市马铃薯贮藏能力由2010年的20万吨提高到90万吨,增长3.5倍,占总产量的23%。其中千吨以上标准窖88个,贮藏能力40万吨,在建大型贮藏窖19个,可增加仓储能力20万吨。通过提升贮藏能力,延长销售时间,实现马铃薯反季节均衡销售,身价倍增。

黑龙江省马铃薯种植面积近3年连续保持在420万亩以上,马铃薯种植面积10万亩以上的县(市、区)发展到11个,种植面积最大的讷河市已经达到了70万亩。3年来,全省共组织了9次马铃薯产销对接活动,每年都在福建、广东举办马铃薯产销对接活动,在产地举办农产品产销对接活动,发运南销专列46列,进一步拓展了外埠销售市场。去年,全省外销马铃薯179.6万吨,占商品量34.2%。全省各地围绕市场开发,加大马铃薯经销主体培育力度,加工收储企业、农民合作社和农民经纪人等多元市场营销主体不断壮大,其中345个马铃薯专业合作社的加快发展,成为带领农民闯市场的重要力量,对扩展外销领域、促进农民增收起到了关键性作用。全省鲜食马铃薯销售省外主销市场已经从2010年的福建、河南、广东等8个省,扩展到陕西、上海、江苏、浙江、山东、湖南、湖北、江西等22个省(市),同时,出口到俄罗斯、印度尼西亚、朝鲜、东南亚等国家和地区,种薯销售市场已拓展至29个省(市、区),其中在福建市场占有率达到80%以上。

黑龙江省马铃薯种植面积近3年连续保持在420万亩以上,马铃薯种植面积10万亩以上的县发展到11个,种植面积最大的讷河市已经达到了70万亩。3年来,全省共组织了9次马铃薯产销对接活动,每年都在福建、广东举办马铃薯产销对接活动,在产地举办农产品产销对接活动,发运南销专列46列,进一步拓展了外埠销售市场。去年,全省外销马铃薯179.6万吨,占商品量34.2%。全省各地围绕市场开发,加大马铃薯经销主体培育力度,加工收储企业、农民合作社和农民经纪人等多元市场营销主体不断壮大,其中345个马铃薯专业合作社的加快发展,成为带领农民闯市场的重要力量,对扩展外销领域、促进农民增收起到了关键性作用。全省鲜食马铃薯销售省外主销市场已经从2010年的福建、河南、广东等8个省,扩展到陕西、上海、江苏、浙江、山东、湖南、湖北、江西等22个省,同时,出口到俄罗斯、印度尼西亚、朝鲜、东南亚等国家和地区,种薯销售市场已拓展至29个省,其中在福建市场占有率达到80%以上。

黑龙江省面对马铃薯种植面积和产量大幅增加的情况,在全国马铃薯市场低迷的大环境下,超前谋划,精心组织,采取综合手段抓营销,通过发运马铃薯专列带动省外销售商品薯、龙头加工企业收购原料薯和建窖储藏冬用薯3项措施,为马铃薯打通市场出路。截至目前,全省马铃薯市场销售和储藏量达到616万吨,占商品量的95%。

此外,我市马铃薯脱毒种薯生产能力较强,加工企业集群,市场影响力大,商品薯、种薯以及深加工产品销往广东、福建、浙江、江西、湖南等地。秋冬气温低,冬季寒冷,贮藏成本低。栽培技术水平较高,创造出大垄栽培、深松整地、分层培土、测土配方施肥、机械化耕作、绿色航化病虫害防控技术等一系列高产、栽培技术,机械化率达到80%以上。

黑龙江省农委副主任白雪华表示,全省将继续坚持走市场牵动、储藏拉动、加工推动的产业化路子不动摇,着力在市场营销、基础建设、科技支撑、精深加工等关键环节上实现新突破,加快马铃薯产业整体提档升级,力争通过2~3年的努力,做大做强马铃薯产业,跨入到全国马铃薯强省行列,使马铃薯产业成为强县富民的主导产业,带动绿色食品产业实现跨越发展。

在市场营销的牵动下,全省马铃薯加工业呈现快速发展的良好势头。全省马铃薯加工规模以上加工企业发展到39家,加工量稳定在200万吨以上。规模以上龙头企业70%的加工设备达到国际先进水平,淀粉提取率由80%提高到90%以上。农民通过直供直销获得了每斤0.15元以上流通差价,增收效果明显,去年,农民卖薯增收50亿元,拉动薯农人均增收278元。

专列南销成为今年马铃薯市场营销的最大亮点。7月中旬,王宪魁省长就组织马铃薯主产县与全国最大的马铃薯经销企业清吉集团进行产销对接,并亲自衔接南方市场,协调铁路部门安排马铃薯专列。9月15日,从克山县发出全国首个马铃薯南销专列,全省共发运6列专列,南销商品薯1.5万吨。经专列南销的马铃薯种薯和商品薯平均价格为每公斤1.8元和1.2元,分别比同期省内市场销售价格高出0.35元和0.25元。

为了扩大马铃薯外销市场,我市实施了品牌战略、拓宽网上营销、加强产销对接、开通专列等方式。地处偏远,运输困难等问题一直是早些年制约我市马铃薯销售的重要因素。为了解决这一问题,我市开通了马铃薯专列。2011年9月,全省首列马铃薯营销专列从克山启程,从那时起,我市的马铃薯产业正式跨出省门、走向全国。通过减少马铃薯销售中间环节、实现了农民与市场的无缝对接、促进农民增加收入,开拓了马铃薯外埠市场,有效解决马铃薯“种强销弱、量大链短、质优价低”问题。

本报讯(莫佳鸣 记者 刘伟林)黑龙江通过走出去、请进来,采取搭平台、发专列、办展会、建窖储、上加工、送服务、广宣传等综合手段,带动了马铃薯全产业链的发展,取得了产得好、销售畅、收入增的明显成效,马铃薯产业发展水平明显提升,走出了一条以市场牵动全产业链经营的发展之路。

黑龙江省农委副主任白雪华表示,全省将继续坚持走市场牵动、储藏拉动、加工推动的产业化路子不动摇,着力在市场营销、基础建设、科技支撑、精深加工等关键环节上实现新突破,加快马铃薯产业整体提档升级,力争通过2~3年的努力,做大做强马铃薯产业,跨入到全国马铃薯强省行列,使马铃薯产业成为强县富民的主导产业,带动绿色食品产业实现跨越发展。

“我家人都喜欢吃薯类食品,每年回家,我都会带一些回去。”家住宁波的赵一鸣已经在鹤城扎根5年了,只有在过年才会回家探亲。他说,家人都喜欢吃粉皮、粉丝、粉条这些薯类做成的食品。鹤城是绿色之都,产自这里的马铃薯错不了,加工生产出来的食品更是没问题,每年回家都要给父母带些回去。

在市场营销的牵动下,全省马铃薯加工业呈现快速发展的良好势头。全省马铃薯加工规模以上加工企业发展到39家,加工量稳定在200万吨以上。规模以上龙头企业70%的加工设备达到国际先进水平,淀粉提取率由80%提高到90%以上。农民通过直供直销获得了每斤0.15元以上流通差价,增收效果明显,去年,农民卖薯增收50亿元,拉动薯农人均增收278元。

本报讯(莫佳鸣 记者 刘伟林)黑龙江通过走出去、请进来,采取搭平台、发专列、办展会、建窖储、上加工、送服务、广宣传等综合手段,带动了马铃薯全产业链的发展,取得了产得好、销售畅、收入增的明显成效,马铃薯产业发展水平明显提升,走出了一条以市场牵动全产业链经营的发展之路。

目前,我市加工企业达到2300多户,其中规模以上50户,形成了以依安奈伦、汇利,克山沃华、讷河港进等一批薯类为代表的加工企业,主要生产薯条、全粉、精致淀粉等12个品种。2014年,加工能力180万吨,实际加工150万吨,分别比2010年提高50%、20%;加工转化率为38%,比2010年提高了8个百分点;实现产值20亿元。

提升马铃薯产业发展水平

澳门威尼斯赌场,截至2014年,我市外销商品薯110万吨、种薯57万吨,实现销售收入14.6亿元。商品薯、种薯以及深加工产品销往广东、福建、浙江、江西、湖北、湖南、山东等地,有的产品还成功打入美国、日本、加拿大市场。

金秋九月,鹤城广袤的田野里,机械轰鸣声震耳欲聋,一场场马铃薯的收获战役相继打响。数着刚刚卖出马铃薯的大把钞票,盘算着今年的收入,依安县上游乡兴旺村马铃薯种植户赵忠杰满脸尽是丰收的喜悦。“我今年种了120亩地马铃薯,亩产在2000公斤左右,每公斤0.7元,刨除租地的费用,今年纯收入达到10余万元不成问题!”赵忠杰告诉记者,现在大多数马铃薯已经卖出,剩下的也不愁,南方一些城市的客商还有当地企业都在收购,要是有小部分没卖出去,还可以存到窖里,等春节过后再卖,价格可能更高。

我市地处世界三大黑土带之一的松嫩平原腹地,土壤肥沃,气候冷凉,光照充足,昼夜温差大,特别适合马铃薯种植。多年来,我市把马铃薯当做重要产业,抓种薯、贮藏、加工、外销,保持了良好的发展态势,使我市在马铃薯产业发展上具有较大优势。

据了解,下一步我市将借助国家实施马铃薯主粮化战略机遇,加快提升我市马铃薯产业发展水平。到2020年,种植面积发展到300万吨以上,总产量660万吨以上,贮藏能力200万吨以上,争取成为全国重要的马铃薯生产基地、种薯科研育种基地、商品薯集散地、加工基地。实现农业增产和农民增收。

播种之时盼丰收,丰收之时盼收购,收购之时盼望有个好价钱,这是每个农民从耕种那一刻开始,一直所期望的。种植马铃薯除了面临自然风险外,当遇到市场行情低迷时,低价倾销、丰收不增收的市场风险也在加大。建立仓储,能够有效地解决这一问题。

在马铃薯基地建设上,我市做到了高起点规划、高标准推进,不断提高马铃薯生产水平。以黑龙江农科院克山分院、克山兴佳薯业、讷河北岭合作社等多家单位为依托,繁育马铃薯,大力扩建组培室、智能温室、网棚等基础设施,并通过扩大合作社生产、引进优良品种、产量逐年增长,由2010年的116万亩、119万吨提高到2014年的168万吨、395万吨,面积增长45%,产量增长一倍。

在今年4月,时值备耕的季节里,记者曾在克山县立涛马铃薯专业合作社院内看到,在合作社12000平方米的马铃薯仓储窖内,社员们把马铃薯筛选装袋,为反季销售而忙碌着。合作社理事长孙立涛表示,合作社去年储藏了10000吨种薯,从去年12月份就陆续外销。恒温、保鲜的仓储环境,降低了马铃薯的损失率,保证了种薯质量。通过反季销售,合作社增加了数百万的收入。

薯条、全粉、精致淀粉、有机淀粉、粉皮、粉条、中药保健型淀粉……目前市场上,可以买到的产自我市的薯类食品越来越丰富。近些年,我市通过大上马铃薯精深加工,先后引进天津海煌公司投资2亿元建设的年加工4万吨薯条、薯片加工项目,填补了全市马铃薯休闲食品空白。克山昆丰集团投资3.15亿元建设10万吨马铃薯速冻食品加工项目,达到省内领先水平。通过扶强扶状龙头企业、引进具有精深加工能力的新项目新企业、加强企研联合等方式,壮大了加工企业群体,提升了加工能力。

今年年初,据农业部消息,我国将启动马铃薯主粮化战略,把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。这为我市马铃薯产业带来了新的机遇。

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