生鲜乳安全生产责任书,重庆农业农村信息网

作者:农业

为切实强化玉溪市红塔区奶牛、奶羊养殖生产环节安全管控,确保上市生鲜乳及其乳品质量安全,维护人民群众身体健康。近期,红塔区草山饲料站组织人员分别与辖区内的5个奶牛养殖场、5个奶山羊养殖场签订了《生鲜乳质量安全生产责任书》。责任书要求:各奶牛养殖场在养殖、经营、销售过程中,必须严格遵守乳品质量安全相关法律法规,严禁使用国家禁用的饲料、饲料添加剂以及对人体有直接或潜在危害的物质,严格按照生鲜乳生产技术规程生产生乳鲜,建立健全生产养殖管理档案,定期开展人畜共患病检测排查,做到依法生产、加工、贮存和销售生鲜乳及其乳制品。

今春以来,开县畜牧兽医行政执法大队多次深入辖区奶牛养殖企业(生鲜乳收购站)重庆英华农业开发有限公司,切实开展生鲜乳质量安全整治,取得了较好实效。 一是落实企业生产主体责任。与公司负责人签订《生鲜乳质量安全责任书》和《生鲜乳质量安全承诺书》,明确企业在奶牛养殖、生鲜乳收购过程中的主体责任。二是切实开展专项执法检查。以定期专项检查或不定期抽查的形式,开展人用药品、假劣兽药(含兽用生物制品)以及“三无”饲料排查,查阅养殖档案、销售记录及“两证一单”等资料,督促企业在奶牛养殖及乳品运输过程中遵法守法。三是开展投入品检验检测。积极配合市兽药饲料监测机构,对奶牛养殖场使用的兽药、饲料等农业投入品进行监督检测,从源头确保生鲜乳质量安全。 截至目前,累计开展专项执法检查6次,检查兽药52批次,饲料23批次,没有发现使用禁用兽药、人用药以及包装标签不符合规定兽药行为,养殖档案建立较为规范;抽检兽药饲料产品6批次,饲料检测合格率达100%,对“厂家回复非标称企业生产”的兽药已依法处理;抽样监测生鲜乳2批次,所检三聚氰胺、革皮水解物、黄曲霉毒素M1等6个项目均符合有关规定,检验结果达标。

文章摘要:

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近日,九寨沟县组织畜产品质量安全应急小组执法人员以翻阅养殖档案及药品使用询问相结合的方式,依据农业部《奶牛常用抗生素产品清单,对辖区内奶牛养殖场的奶牛用药进行了全面清理,对奶牛常用抗生素产品清单逐个核查,严查违禁药物、假劣兽药及非奶牛用抗生素,净化奶牛用药秩序,在整治行动中,坚持边整边建,积极推进制度建设,建立监管长效机制。

在清查抗生素使用情况的同时,执法人员要求奶牛养殖户继续完善养殖档案记录,严格生鲜乳销售记录,并对奶牛饲料添加剂安全使用、奶牛标准养殖、动物防疫、休药期等生鲜乳生产卫生条件方面进行了讲解并提出了相关要求。同时,与奶牛养殖场签订了《九寨沟县奶牛养殖及生鲜乳生产卫生安全承诺书》,并发放《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》、《饲料药物添加剂使用规范》、《生鲜乳生产技术规程》等奶产品安全生产资料, 强调了严禁投用违禁药物、假劣兽药及非奶牛用抗生素、违反用药期和休药期规定的生鲜乳上市销售进入消费环节,确保该县生鲜乳质量安全。

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