重庆荣昌县双河镇采取措施切实保障麻竹笋收购

作者:农业

新华网重庆频道8月1日电(张菁)如何破解竹笋“供大与求”矛盾,切实保障竹农利益?日前,荣昌县双河镇荣双食品有限公司与涪陵辣妹子集团有限公司“联姻”,实行“订单农业”,按保护价收购原料,当地5000吨竹笋“不愁嫁”。荣昌县双河镇拥有麻竹基地18000亩,今年竹笋产量可达5000吨。但该镇仅有荣双食品有限公司从事竹笋加工生产,且年产能力仅为1.5万吨。为解决麻竹“供大与求”矛盾,当地政府和企业主动与涪陵辣妹子集团有限公司“联姻”。达成共识后,遵循“优势互补、资源共享、互惠互利、风险共担”的原则,加强技术合作,解决了农产品深加工技术和产品市场推广的困难。该公司还筹资300万元从上海购买回一套现代化的竹笋加工设备,年产可达10万吨以上,除全部满足双河镇竹笋加工外,还可以解决周边镇竹笋加工。企业在联姻推进活动中,邀请农业技术部门、食品监督部门的专家、技术人员举办农技推广培训班,指导农户提高生产水平和劳动技能,严格按照绿色食品有机食品要求组织原料生产。公司还为农户提供无偿的技术、信息、流通等方面的服务,极大地调动竹农的生产积极性。同时,企业与竹农达成每公斤竹笋不低于0.5元的保底收购协议,消除竹农的后顾之忧,在全镇设17个收购点,让竹农就近“嫁女”,保障竹农的经济利益,促进竹农增收致富。

重庆市林业局

    荣昌县双河镇自2002年以来,利用退耕还林的优惠政策,发展麻竹18000亩,今年已有50%的麻竹进入出笋盛产期,预计全镇2006年竹笋产量可达5000吨。为解决竹笋销售的问题,镇里引进和培植了一个年产1.5万吨的竹笋加工企业(荣双食品有限公司)。该企业与涪陵辣妹子食品有限公司进行横向联合,采用“辣妹子”的加工技术和销售网络,并筹资300万元从上海购买了一套现代化的竹笋加工设备,日加工能力可达300吨以上,除全部满足双河镇竹笋加工外,还可以解决周边镇竹笋加工。镇政府为保障竹农利益,与需求商家搭成每斤竹笋不低于0.25元保底收购的协议,并在原本紧张的财政收入中挤出10万元补贴每斤0.01元到农户的政策补贴。镇政府共设17个收购点,切实保障了竹农的经济利益,也缓解了荣昌县麻竹笋供大于求的矛盾。

中国林业网12月28日讯(来源:中国绿色时报)在翻腾飘香的重庆火锅里,总少不了一道菜——鲜脆美味的麻竹笋,这种笋大都产自中国名猪之乡荣昌。
一亩麻竹配头猪,带活荣昌两支柱。
麻竹笋加工剩余物制成优良植物蛋白饲料养生态猪,猪粪沤出沼气后再种有机竹笋。生猪和麻竹,完美地融进重庆市荣昌区绿色循环经济链,成为两大支柱产业,占了全区农村经济总量的60%。
荣昌本没有麻竹,因为退耕还林,从广东省英德市引种的麻竹,在荣昌星火燎原,绿了山乡,富了百姓。外来的小小麻竹,无疑在荣昌退耕还林中抢了头功。
从无到有 退耕还林逼出竹产业
过去,老百姓在山坡坡上种苞谷、红苕、小麦,一年到头,人快累死,也就能混饱肚子。后来,上面让搞退耕还林,补钱补粮给种苗,全栽上了麻竹,有名的贫困村没几年就脱贫了,人轻松多了不说,现在一亩地一年净赚2000多块!
年过花甲的汤后木,是峰高镇五马村村民,说起退耕还林,直夸这政策黑巴适。
荣昌地处川、渝、黔西三角,是成渝经济走廊的桥头堡,地貌以浅丘为主,人均耕地面积仅0.8亩,中强度水土流失面积曾占全区面积的近50%。
1998年,荣昌林业部门抱着试一试的想法,从广东省英德市引进麻竹品种,试种了12亩。那时,许许多多像汤后木那样的村民谁也不曾料想,自己的生活会被一根竹子彻底改变。
荣昌区林业局副局长张厚德告诉记者,荣昌之所以引进麻竹,是因为英德市已在发展麻竹产业上取得了成功。当时,英德的麻竹种植规模达12万亩,产品全部外销,且供不应求。与常见的赤竹、黄竹、南竹相比,麻竹最大的优势是产量高,平均每亩麻竹每年可产竹笋两吨,数倍于普通竹笋产量。
2002年,荣昌启动退耕还林工程,当时的荣昌县委、县政府提出了 一根竹子两片叶,三个重点不能缺,形成规模有特色,建好生态能留客,栽果就栽反季节的林业工作新思路,把发展麻竹产业作为退耕还林的突破口。
2002年以来,荣昌区累计实施退耕还林工程32.8万亩,经过退耕还林成果巩固专项工程及其他项目的推动,荣昌麻竹从无到小,从小到大,从大到强,由引种时的12亩扩展到15万亩,成为西南地区最大的麻竹产区。
一根麻竹能做什么?
荣昌区退耕办主任胡正君说,麻竹笋能做食品,竹笋加工剩余物还能做动物饲料和蘑菇种植基料,竹竿能做竹材、竹削片、竹胶合板,竹叶能卖粽叶出口日本,竹林下还能种草、养禽、育竹荪。

新华网重庆频道8月22日电(朱芸锋宾泽兰李桔梨)以前没有用处的笋壳和笋节,现在却成了“香饽饽”。由于攻克了将麻竹笋的笋壳和笋节变为食用菌生产原料的关键技术,荣昌县8万亩麻竹每年产生的大量笋壳笋节可望变废为宝,助推当地食用菌发展成为产值过亿元的大产业。 笋壳笋节在加工企业堆积如山位于双河镇的荣双食品厂是一个竹笋加工企业,平均每年加工竹笋2万吨以上,在加工的同时要产生的1.2万吨左右的笋壳、笋节等废弃物。“这些笋壳和笋节让我头疼,”企业负责人王泽容介绍,该厂平均每天加工300吨竹笋,而同时每天产生的180吨笋壳和笋节在初加工车间外堆积如山。每天请工人将这30车左右的笋壳、笋节运输出去深埋,企业要付出经费7000元。双河镇有2万亩麻竹,每年产笋4万吨左右,在竹笋加工中产生的2.4万吨左右笋壳、笋节等废弃物处理,成为了困扰产业进一步发展壮大的“瓶颈”。生产食用菌原料出现短缺就在王泽容为处理笋壳、笋节等废弃物发愁的同时,荣昌县能威食用菌公司负责人陈实却在为菌包原料担心。他介绍,生产食用菌的每个菌包需要1.7公斤左右的锯木屑、玉米核等作原料,但由于去年夏季和今年春季遭遇持续干旱,在秋季即将到来、就要大量生产食用菌时,相关原料却出现了不同程度的短缺。能否将笋壳、笋节作为为菌包原料呢?一个偶然的机会,荣双食品厂和能威食用菌公司进行探索,尝试将笋壳笋节等废弃物再利用成食用菌菌包原料。“经过五六次的探索,试验终于获得成功,”最近一次实验中,陈实将笋壳和笋节进行粉碎和除去水分后,和上调和酸碱度的石灰,包装成30多个实验菌包。经过对实验菌包和其他普通菌包所产出的平菇对比后他们发现,笋壳和笋节作原料所产平菇外形好看,每个菌包产菇1.5公斤左右和以往相比产量增多,口感还更加鲜、脆。“同时,还更节省成本,”陈实称,用笋壳笋节作菌包原料,平均每个菌包比以前少出成本0.2元左右,节支比例20%。 笋壳笋节“联姻”食用菌成大产业笋壳笋节等废弃物有了新用途,食用菌生产也有了新原料。荣双食品厂与能威食用菌公司开始了正式的合作,由前者提供菌包原料、后者提供种植技术,利用竹笋废弃物进行大量的食用菌生产。据介绍,仅荣双食品厂所产生的1.2万吨笋壳笋节,便能制成700万个菌包、产值4000多万元。双河镇2万亩麻竹的笋壳和笋节,则将形成8000多万元的食用菌产值。“全县8万亩麻竹,将笋壳笋节利用起来生产食用菌,在两三年内产值就会过亿,”陈实说。“食用菌规模扩大后,我们还要进行深加工,”陈实说,今年9月,他们将要对大量生产的食用菌进行脱水和罐装深加工,以利长途贩运外销,在增加生产环节中延长产业链条。同时,他们还和肥料生产企业达成协议,将生产食用菌后的菌包制作成无公害的复合肥,从而使笋壳、笋节等竹笋加工废弃物,实现真正的环保、生态、可持续的无公害处理。

威尼斯,关于麻竹的这些事,荣昌竹农做得风生水起。目前,荣昌笋竹资源循环利用产业链已开发出7大系列30余种产品,年加工销售麻竹笋8万吨,笋竹产业总产值5亿多元,竹农人均纯收入增加1100元,荣昌因此被中国经济林协会授予中国麻竹笋之乡称号,还被国家林业局确定为首个国家麻竹生物产业基地。

建合作社 退耕竹农抱团闯市场

刚开始,家家户户退耕还林种下麻竹,立夏后遍地钻出的笋尖,点燃了村民挣钱致富的梦想。但竹笋割了得立即卖掉,不然,烂在山里或者卖不出个好价钱,村民的信心受到打击,村干部的头可就大了!

峰高街道旺农麻竹专业合作社主任李德江,做过多年的村支书。他说:发展麻竹产业,面对的是瞬息万变的市场,村民单家独户,力量弱小,信息不灵,也判断不清市场需求,必须得有中间组织来帮助村民与市场对接,村民抱团闯市场,利益才能最大化。

于是,像旺农这样的农民林业专业合作社如雨后春笋一般,全区一下冒出来40家,荣昌也被国家林业局确定为全国首批农民林业专业合作社典型示范县(区)。

旺农麻竹专业合作社现有社员1556人,带动周边农户3786人,通过合作社 农户的模式,峰高街道共发展麻竹2.5万亩,建立了云教、千秋、五马村3个麻竹高产示范基地,每年产笋1万吨,销售竹叶700吨。

林下套种竹荪,是荣昌一些专业合作社这两年力推的重要项目。

竹荪号称真菌皇后,是一种生长在麻竹林下的菌类,可用于熬汤,营养和经济价值极高。

李德江算了一笔账:麻竹林下套种竹荪,新鲜竹荪每公斤能卖36元,而干竹荪每公斤可卖400元。1亩林地可收鲜竹荪350公斤,干竹荪70公斤,只算干竹荪,每亩可收入28000元,竹农可获纯利1.5万元左右。

虽然套种竹荪收益高,但成本也很高,一亩地要投1万元,对于部分竹农来说,无论资金量还是抗风险能力都难以承受。我们就以‘合作社 农户’的模式来搞。李德江说。

虽然不干村支书了,换个地方到合作社为村民服务,李德江的干劲依然很足。他说,合作社的主要职能,就是统一对竹农进行技术培训,统一进行产品包装,统一提供产品销售策划服务。每年收笋前,合作社代表社员参与听证定价,保护竹农利益不受损害。

众多的专业合作经济组织带领广大退耕竹农抱团发展,有效破解了一家一户竹农经营规模小、产品难以实现标准化和大批量生产的难题,提高了竹农抵御市场风险的能力,实现了合作社与社员的双赢,同时也让产品品质得到了保障,荣昌麻竹因此赢得了良好的市场声誉。

主打竹牌 龙头企业担当新引擎

随着退耕还林工程的深入推进,荣昌的农业产业结构进入变革性的调整,麻竹种植一路高歌猛进,这么多竹子、竹笋产出来要卖到哪里去?到时会不会卖成白菜价?头两年,退耕竹农心里打鼓,一些专业合作社也有疑虑。

对于笋竹产品可能出现的卖难问题,决定主打竹牌的荣昌决策层早有谋划,那就是政策大力扶持,强化产业保障,着力培植、引进能吃竹产品的大胃王龙头企业。

荣昌区先后出台了以奖代补等一系列优惠政策,鼓励龙头企业以公司 基地 农户的模式,参与麻竹基地建设,布局笋竹产品精深加工。同时,在审批、用地、资金等方面给予扶持,为竹笋食品加工等林业龙头企业和林农个体发展林业产业提供贷款100万元的贴息扶持。此外,区上还通过巩固退耕还林成果专项工程等项目,以财政补助等形式扶持龙头企业和产业发展。

在政府的组合政策引导下,一批笋竹产品龙头企业应运而生。由于有龙头企业带动,竹农、大户和合作社吃下了定心丸,荣昌麻竹产业迈入快速、健康、持续发展轨道。

荣隆镇果园村村民唐家洪早些年租用邻村农户土地203亩,结合退耕还林政策栽种麻竹1万株,所产麻竹笋全部由包黑子食品有限公司订单收购。

包黑子食品有限公司是重庆市林业产业化市级龙头企业和竹笋加工行业的领军企业,号称中国的竹笋大王,已经成功开发生产竹笋系列产品5大类40多个品种,产品畅销全国各地。

这家公司自2002年起,紧紧抓住退耕还林的发展机遇,按照公司 专业合作社 农户的经营模式,在荣昌及周边地区发展麻竹笋基地13万亩,牵头成立专业合作社13个,入社种植户4万余户。公司与荣昌县双河、峰高等镇街和渝西部分地区的麻竹笋基地签订了长期收购合同,带动了数万竹农增收致富。

通过扶持发展龙头企业、吸引社会力量投资办厂等举措,荣昌形成了竹笋、竹叶、竹材、竹苗、竹笋加工剩余物综合利用5大产业,开发出了7大系列30余种产品,建立起了政府主导 企业订单 竹农收益的麻竹生产线,确保了辖区内的龙头企业就地取材,竹农就地生财,竹业做大做强,区域绿色发展。

十几年来,荣昌上下合力推动退耕还林,把一根竹子做成了绿色支柱产业,把荣昌变成了川渝地区利用退耕还林政策发展笋竹产业面积最大、效益最好的区县,这体现了一种定力,更证明了一种远见。

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