养禽业多方式自救应对量价齐跌,鼓励冰鲜禽产

作者:养殖业

从去年下半年开始,H7N9禽流感的卷土重来让我国家禽业备受打击。中国肉业网数据显示,近两年来,肉价格一直处于低迷状态,尽管略有波动,但始终未曾上扬。截至今年1月下旬,我国鸡肉平均价格为每斤9.1元,低于去年同期的9.4元,作为肉鸡主产区,江苏省活禽市场价格从去年12月下旬开始一路走低,肉鸡价格甚至下跌近五成。北京商报记者采访发现,除了对此默默接受外,越来越多的养殖户开始采取合同养殖等方式,渡过这个关口。

自今年初,我国部分省市发生人感染H7N9禽流感以来,禽肉禽蛋消费市场持续低迷,陕西家禽养殖业也受到一定冲击。最近,各地禽流感疫情正在逐步解除,陕西省也出台了6条政策措施稳定家禽产业。 在蓝田县普华镇刘家梁村,村民靳敦敦正在细心呵护自家的肉鸡,他告诉记者,凭自己的养鸡经验判断,6月初肉鸡价格能够回暖,便在4月上旬就养了1万只鸡苗。最近,他的这批肉鸡马上就要出栏了,虽然行情有所好转,但每斤毛鸡只有3块8、9毛钱的价格,还是和他的预期相去甚远。 蓝田县普华镇刘家梁村靳敦敦:“正常毛鸡一斤就是5块多钱,现在只有3块多钱,比正常情况下,每斤毛鸡价格就要低2块钱左右。” 张建平是当地另一位养鸡大户,由于和当地鸡肉加工企业签订了稳定的购销合同,他目前饲养的4万只肉鸡基本上不赔钱。 蓝田祥润肉鸡养殖场总经理张建平:“我不签合同的话,我这个鸡场这一批鸡,最起码亏损在50万元。最近的行情,我算了一下,我这卖完以后,如果能挣一块钱,我就感觉到非常地满意。” 据了解,今年我省存栏的鸡鸭鹅等家禽量有六千多万只,在H7N9禽流感的冲击下,一些加入专业合作社,或者与农业龙头企业建立联结机制的养殖户,抵御市场风险的能力较高,而散户的受损情况相对较重,随着最近各地禽流感疫情逐步解除,我省家禽养殖户也都开始积极筹备恢复生产。 省政府办公厅近日发出通知,出台六条政策措施稳定家禽产业。对存栏1000只以上的祖代种鸡每只补贴100元,存栏5000只以上的父母代种鸡每只补贴10元。规模养殖场和专业合作社发展家禽产业的贷款,由市、县财政给予政策贴息。并规定从即日起到今年8月20日,对全省从事家禽屠宰加工的省级农业产业化龙头企业,给予流动资金贷款贴息支持,对储存禽类产品的加工企业,给予储备费用补贴。鼓励冰鲜禽产品流通上市,不得随意关闭禽类交易市场,对检疫合格的产品不得随意封锁。

**养鸡户:加强免疫 减少饲养规模**

山东省夏津宏伟青年鸡养殖合作社是一家规模化的青年鸡养殖基地,其官网上显示,常年供应60-110日龄优质青年鸡,每批次最多供量6万-8万只,年向社会供应青年鸡500万只,产品已销往山东、河北、辽宁、河南、山西、浙江、甘肃等地区遍及到全国各地。北京商报记者昨日联系这家养殖合作社,自称是负责人的吴女士说,现在其所在的养殖场基本上只以卖鸡苗为主。

吴女士表示,养殖合作社现在主要销售红羽鸡苗,每只3块5,这个价格比上一年跌了2毛钱,而养殖合作社的营业额一年来也至少下跌了两成。“经营困难是肯定的,但我们只能默默接受。”吴女士说,在减产止损的同时,还要为鸡加强免疫,避免疫情的出现。

养殖场:合同养殖不赔钱

想要渡过禽流感这个难关,养殖户采取合同养殖的方式可以减少不少损失。在广东省经营一家肉鸡养殖场的孙先生告诉北京商报记者,近几年的禽流感对他的养殖场均带来了不同程度的影响。从去年开始,他与广东省的一家肉联厂合作,免除了销路难的后顾之忧。

孙先生的养殖场养鸡10万只,肉鸡出栏后,肉联厂按照合同,直接以每斤3元的价格将鸡收走,集中屠宰分割后放入冰库并销往各大超市。“过去肉鸡价格最高的时候曾经卖到每斤5块钱,现在每斤3块钱,至少没有赔钱。”孙先生说,据他所知,广东省一些散户的笼养鸡由于没有进行合同养殖,销路不好,每斤仅能卖到2元钱,无不亏损。

大企业:适当减产 期待补贴

日前有报道显示,受H7N9禽流感影响,今年以来,国内最大的家禽企业广东温氏食品集团股份有限公司每只活鸡的亏损额在10元以上,而温氏集团的同行们也都无一幸免,均处于亏损状态。

白羽肉鸡联盟总裁李景辉告诉北京商报记者,我国肉鸡产业解决了2286万人就业,提高农户、产业人员收入500亿元,创造产值超过3000亿元,眼睁睁看着这个产业巨亏,对养殖户、企业和普通老百姓都不利。“目前,肉鸡产业的龙头企业除了适当减产,没有其他的路可走,大家都在硬扛着,除了少量减少养殖环节的人员外,没有任何一个企业裁员,这些企业都盼着下一个周期能看到希望。”李景辉说。

有业内人士坦言,为了保护养殖户的利益,合同养殖、亏本回收会让大企业承受较大损失。李景辉认为,未来只有政府加大财政补贴、规范禽流感病例公布程序,并推动家禽业的转型升级,才能保障企业和农户的共同利益。

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